Het Vak van de Serveerwagen
De strategie van het serveerwagen-managen is een essentieel onderdeel van iedere effectieve catering. Het vereist niet alleen doordachte acties, maar ook een juiste mate van kennis. Een goed serveerwagen-manager kan de sfeer van een event duidelijk beïnvloeden. De planning is noodzakelijk. Slim werken met de serveerwagen, de route van het aanbiede